Almás-narancsos sütőtökkrémleves

Hozzávalók:

50 dkg sütőtök ( tisztítva kockázva )

1 db alma

1 kezeletlen narancs

1,5 dl főzőtejszín

só

5 dkg cukor

10 dkg dióbél

A sütőtököt és az almát felkockázzuk és egy fazékba tesszük, felöntjük kb. 1 liter vízzel és lassan puhára főzzük a tököt és az almát. Közben belereszeljük a narancs héját és adjuk hozzá a megpucolt ( fehér részektől mentes ) felaprított narancs héjat. Amikor a tök megpuhult adjuk hozzá a tejszínt és turmixoljuk simára. Ízesítsük sóval. Addig adagoljuk a sót hozzá, amig kihozza az ízeket. A cukrot egy lábasban lassan olvasszuk fel a diót aprítsuk fel és adjuk a felolvadt cukorhoz, majd gyors mozdulatokkal egy sütőpapírra öntsük ki és hagyjuk míg a cukor megköt. A cukros diót törjük apró darabokra és a leves ezzel tálaljuk.