Csirke fasírt

Hozzávalók:

50 dkg darált csirkemell

1 db tojás

1 szál újhagyma

1 kis csokor petrezselyem

só, bors, fokhagyma

reszelt parmezán sajt

1 ek. vaj 1 ek. olíva olaj a sütéshez

A darált csirkemellet a tojással az apróra vágott újhagymával, petrezselyemmel, fokhagymával összekeverjük, majd ízlés szerint fűszerezzük. Parmezán sajtot reszelünk házzá, majd betesszük a hűtőbe legalább 1 órára, hogy az ízek összeérjenek. 

A vajat és az olajat egy tapadás mentes edényben felmelegítjük. A befűszerezett húsból kis golyókat formázunk picit ellapogatjuk őket, majd mindkét oldalát megsütjük. Én friss salátát, Tzatziki -t és párolt zöld szójababot és bulgur, vöröslencse köretet tálaltam hozzá.