Linzer a Mikulásnak

Hozzávalók:

300 g liszt

200 g hideg vaj

100 g porcukor

1 db tojássárgája

piros ételfesték

A lisztet, vajat és porcukrot gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd hozzáadjuk a tojássárgáját. Puha tésztát gyurunk belőle elfelezzük. Egy gumikesztyűt húzzunk a kezünkre és az egyik fél tésztába csepegtessünk piros ételfestéket. Gyúrjuk át, hogy mindenhol szép szint kapjon. Fóliába tekerjük a gombócokat és hűtőbe helyezzük legalább 1 órára. 

Amikor kivesszük adagoljuk kisebb gombócokra a tésztákat. Párosítsuk a gombócokat egy piros és egy világos szín. A gombócokat nyújtsuk egyforma hosszúra és egy pirosat és egy világosat tekerjünk össze, kicsit hengergessük össze őket, majd a tetejét hajlítsuk be, hogy pálca forma legyen. Sütőben 180 fokon 5-10 perc alatt süssük meg.