Mézeskalács muffin

Hozzávalók:

3 1/2  bögre liszt ( 2,5 dl bögre fele tk. liszt )

2 tojás

1 bögre tej

2 tk. szódabikarbóna

4 tk. fahéj

4 tk. őrölt gyömbér

1/2 tk. szegfűszeg 

1/2 tk szerecsendió

1/2 tk só

1 bögre szoba hőmérsékletű vaj

1 bögre cukor

1 bögre méz

1 tk. sütőpor

csokikrém:

 A habcsók receptjét itt találjátok : Habcsók  ehhez kevertem cukrozatlan kakaóport 2 evőkanállal

10 dkg fehér csoki a csillagokhoz és szilikonos csillag formák

A tészta száraz hozzávalóit egy tálban összekeverjük, majd a puha vajat a cukorral habosra keverjük. Feltörjük a tojásokat és hozzákeverjük a vajas masszához. A száraz hozzávalókat hozzá adjuk a vajas masszához és lassan adagoljuk hozzá a tejet. Ne legyen túl híg a tészta ha nem kell bele az egész bögre tej nem kell feltétlen bele önteni. Muffin formákba kanalazzuk a tésztát és 180 fokon megsütjük. kb. 25-30 perc. Ebből az adagból Nekem 24 db lett. 

Amíg sül a fehér csokit felolvasztjuk és beletöltjük a csillag formákba betesszük a hűtőbe, hogy dermedjen. 

Elkészítjük a habcsók receptje alapján a tetejére a krémet. Amikor kész a habunk 2 kanál cukrozatlan kakaóport keverünk a habhoz szépen beledolgozzuk. 

Amikor megsült a muffin és kihűlt a krémet habzsákba töltjük és a muffint díszítjük vele. A fehér csoki csillagokat kivesszük a formából és belenyomkodjuk a krémbe .