Pékség

A liszteket a búzakorpát , élesztőt, sót, cukrot tojást a kenyér sütőgépbe tettem és elindítottam az alap programot. Akinek nincs gépe keverőgéppel is be tudja dagasztani illetve ha ez sincs kézzel is ki lehet dolgozni a tésztát. A vajat apránként hozzáadtam, majd a tejet is. Ha túl lágy a tészta nem kell minden tejet beleönteni, figyelni kell, de...

Minden hozzá valót beleteszek a kenyérsütő gépbe és a alap programmal alaposan kidolgoztatom a tésztás. A gépbe hagyom duplájára kelni ez kb. 1 óra volt. Ezután lisztezett felületre borítom és 7 egyenlő részre osztom. Sütőpapírral kibéleltem egy tepsit és szép kis gombócokat formázok az adagokból. A tepsire helyeztem őket és letakartam...

2,5 dl langyos tej + 0,5 dl az élesztőhöz