A tészta hozzávalóiból, lágy rugalmas tésztát dagasztunk, ha nagyon ragacsos pici liszt mehet hozzá. Lisztezett felületen kb: 0,5 cm vastagságúra nyújtjuk a tésztát, igyekezzünk téglalap formára nyújtani. Én már a nyújtás elején téglalapra szoktam lapogatni, így aztán könnyebb belőle a megfelelő alakzatot nyújtani. Hagyjuk így a tésztát, amíg...
Tetejére: gyümölcsök, porcukor, juharszirup, vaj
26 cm átmérőjű kapcsos tortaformához
Hozzávalók tésztához:
( 35x 20 cm tepsi )
piskóta: Alap piskóta recept 4 db tojás 4 ek liszt 4 ek cukor a többit az alap piskóta recept szerint
A tészta hozzávalóit keverőgépben összedolgozzuk. A tejet fokozatosan tegyük hozzá, csak annyit, hogy ne legyen folyós a tészta. Amikor szépen összeáll a tészta letakarjuk és hagyjuk kelni. Közben elkészítjük a tölteléket. A túrót a porcukorral, tejjel és a citromlével ízlésünk szerint bekeverjük. Az epret megmossuk és felkockázzuk.
piskótához: 2 db 20 cm tortakarika
A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük a robotgépben, majd hozzáadjuk a tojásokat és lassú fokozaton összekeverjük a cukros vajjal. Hozzákanalazzuk a sütőporral elkevert lisztet, majd tejjel lazítjuk . Beletesszük a reszelt citromhéjat. A muffin sütőformába belehelyezzük a kis papír kosárkákat és egy fagyis kanál segítségével...
240 g habtejszín ( cukrozott)
1 felvert tojás a tészta lezárásához sütés közben